Disneyanna

Les Restaurants en Californie...

ariel's grotto
Soupe de palourdes
Crevettes sautées et Cheveux d'anges
Assortiments de desserts
Belle

Voixi une liste de Menu des restaurants du Resort Californien. Veuillez prendre en compte la légende ci-après.

AP : Avec Personnages

RG : Restaurant Gastronomique

RC : Restaurant Classique

Disneyland

Disneyland California Adventure

Disneyland

Disneyland Park

Restautants des Hôtels

Petit-Déjeuner

Plats :

- Petit-déjeuner américain, Des oeufs brouillés, galettes pomme de terre -oignons et choix de lardons fumés ou saucisses et parfait au Muesli

- Sandwich petit-déjeuner, Oeufs au lard fumé et aux noix, avocat et cheddar de Californie sur un croissant servi avec des galettes de pomme de terre - Oignons et un parfait au muesli

Gaufres belges fraîches avec du lard fumé et des noix ou de la saucisse et un parfait au Muesli

Epinards-artichauts et Frittata de Blanc d'oeuf Avec Purée d'Avocat , galettes de pomme de terre-oignons et parfait au Muesli

Steak sauce BBQ-miel Avec des oeufs brouillés, des galettes de pomme de terre-Oignons et un parfait au Muesli

Le Midi/En Soirée

*Pas de princesses en soirée

Entrées :

- Soupe ou Salade

Plats :

- Poitrine de poulet rôti, couscous méditéranéen, légumes de saison et jus naturel

- Bout de côtes barbecue au Whisky et Miel légèrement coupé, purée de pommes de terre et légumes de saison

- Gâteau de maïs grillé, épignard sauté, onions et champignons shiitaké avec salsa d'haricots épicés à l'huile pimentée

- Le poisson du jour servi avec votre choix d'accompagnement

- Salade de homard grillé mélangé avec du bacon fumé, avocat, tomate, oeuf de caille et un choix de vinaigrette *au fromage bleu ou maison*

- Crevettes sautées et Cheveux d'anges avec légumes de saison et basilic dans une sauce tomate au fenouil

Desserts :

- Assortiments de desserts

Ariel's Grotto AP / RC

Le Midi

Entrées :

- St Jacques à la sauce de homard et citron agrémenté de vanille

- Tartare de saumon et saumon de la baie Skuna, betterave rôtie, crème fraîche et vinaigrette de betterave dorée

- Lapin rôti et ragoût de champignons de forêt, boules de cheddar au bacon

- Boulettes de canard rôti Avec des pâtes Trofie, du basilic et du fromage Fontina

- Pain de viande de sanglier Avec Kumquat Mostarda et coulis de Rhubarbe

- Pizzetta de saison cuit au feu de Bois

- Sept péchés pétillants (à partager) Un assortiment de tentations avec: Roulade de boeuf épicé et noix de cajou, Taco de crabe au curry, Blini au saumon cuit et citron, Bloc de concombre à la crème de crevettes et citron, Ahi Nacho, Huîtres grillées au jambon et Feuilles de raisin avec faisan

- Soupe de saison

- Bisque de champignons Portobello avec une mousse de thym

- Salade de Radicchio Blanc et légumes Mizuna avec Amandes grillées, croutons de pain noir, gouda de chèvre et vinaigre balsamique

- Choix de jeunes pousses de légumes verts- Concombres marinés avec vinaigrette de cerises

- Salade de champignons chauds avec fleurs de courgettes, Bacon laqué, mousseline de chèvre et coulis de fèves

Plats :
- Poisson du Jour et beignet de Crevette, Champignons, citron de Meyer, salsifis et bouillon de crevettes légères. Prix du marché.

- Porterhouse grillé d' agneau , Petits Pois , navets beurrés et réduction au zinfandel

- Filet de Boeuf rôti , Viande de crabe bleue, asperges printanières et bearnaise classique

- Poisson de saison - Queue braisée, Céléri Rave, poireaux et purée de carottes

- Poulet au citron, champignons Morel, pois tendres, jambon américain et poireaux

- Légumes de printemps rôtis et lentilles françaises braisées - Purée d'ail vert, gratin d'oignons et poudre de fenouil

Desserts :

- Scharffen Berger Chocolate : Gâteau au chocolat avec une boule de glace vanille et tuile d'amandes.

Napa Rose RG

Hôtel Grand Californian

Le Midi/en soirée

Entrées :

- Salade Blue Bayou ou Gumbo de la Nouvelle Orléans

Plats :

- Entrecôte de Boeuf cuisson lente.

Gratin de pomme de terre Blue Bayou, légumes de saison, sauce à l'armagnac et grain de poivre vert *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec supplément

- Saumon Saisi servi avec des oignons caramélisés, Purée de pommes de terre au Fromage de chèvre, roquette, Oignons croustillants, Epignards sautés et Orange sanguine au Beurre Blanc *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec supplément

- Steak marinés d'herbes Grillé à la flamme et servi avec un gratin de pommes de terre Blue Bayou, Légumes Saisonniers, Chimichurri et jus de moutarde *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec *supplément

- Champignons Portobello, Popcorn de Riz de la Louisiane, servi avec du maïs rotî, Tomate séchée et Poivron Macque Choux, Epignards sautés et Réduction Balsamique *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec *supplément

- Poitrine de Poulet marinée au citron rôti au four, servi avec Bacon, Risotto et Pois de senteur, Haricots Verts, tomates séchés au soleil et jus de Moutarde *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec supplément

- Jambalaya de Fruits de mers: Combinaison de Crevettes, Poisson du jour, Jambon, Andouillette et Poulet avec Popcorn de Riz de la Louisiane et *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec supplément

- Sandwich Spécial Monté Cristo :

Dinde, Jambon et Fromage frit servi avec une Brochette de Fruit, de la Confiture de Baies, Crème Anglaise *Salade maison Blue Bayou ou Bol de Gumbo de la Nouvelle Orléans ou Cocktail de crevettes. *avec supplément

Desserts :

-Crème brûlée au citron de Meyer

- Gâteau au chocolat noisettes

- Galette Fraises - Rhubarbe

Blue Bayou RG

Gumbo
Surf and Turf For The Dinner Time
Gâteau au chocolat et macaron
Blue Bayou Restaurant
Ambiance Blue Bayou

Downtown District

Le Midi

Entrées :

- Fritto Misto - Calamars, moules, haricots verts et coeurs d'artichauts légèrement panés servis avec Aioli pepperoni

- Italian Insalata - Une tranche de laitue iceberg avec pepperoncini tranché, olives Kalamata, tomates roma, concombres, parmesan rapé avec une vinaigrette de vin rouge

- Bruschetta rustique - Artichauts rôtis, champignons, tomates séchées au soleil et oignons caramélisés sur crostini avec huile de paprika et parmesan

- Salade Caprese - Tomates, basilic et mozzarella arrosés d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

- Soupe du chef

Plats :

- Salade de roquette, Poulet fumé, fenouil, oignon rouge, noix grillée, fromage de chèvre avec sauce figue-balsamique

- Sandwich de poulet grillé - filet de poulet aux herbes, fromage provolone, roquette, tomates roma et aioli au pesto sur ciabatta avec une salade verte

- Lasagna Rustica Servi avec des bolognaises maison.

- Pasta Your Way, Choix de Campanelle, Spaghetti ou Fettuccine avec au choix :

- Alla Vongole (Palourdes, persil, ail, huile d'olive, flocons de piment, Sauce au vin blanc)

- Bolognese ( riche en viande de boeuf, saucisse italienne et tomates)

- Scampi de crevettes (avec le vin blanc, le persil, l'ail, chili et Citron).

- Quattro Pomodoro (mélange rustique de tomates, ail et basilic dans une sauce Marinara)

-Broccolini Aglio Olio (émincé d'épinards, et de roquette, de tomates, d'ail, de piment et d'huile d'olive).

- Panini aux légumes grillés - Zucchini, aubergines, poivrons rouges, champignons, tomates et fromage de chèvre au citron sur un pain multigrain avec une salade verte

- Le poisson du Jour

- Salade de Trattoria - Salade verte avec jambon de Parme, mozzarella fumée, cœurs d'artichaut, tomates cerises, pepperoni, oignon rouge, poivrons rôtis, olives au basilic frais et vinaigrette au vin rouge

- Salade toscane avec crevettes sautées ou poulet grillé - mélange de romaine et de radicchio, de tomates de raisin rouges et jaunes, de céleri, d'haricots verts, cannellini et poivrons rôtis dans une sauce italienne crémeuse

Desserts :

- Tiramisu, Couches de biscuit Ladyfingers trempés dans l'expresso et de la liqueur, Mascarpone Italien doux et chocolat rapé

- Trio de Cannoli fait avec de la crème glacée Ghirardelli
Un cannoli Rempli de fromage Ricotta au chocolat, et deux autres fait en sucre de cannelle, L'un version traditionnel rempli de fromage ricotta , Le second de chocolat et de compote de fruits

- Panna cotta Chocolat-Caramel

En Soirée

Entrées :

- Fritto Misto - Calamars, moules, haricots verts et coeurs d'artichauts légèrement panés servis avec Aioli pepperoni

- Italian Insalata - Une tranche de laitue iceberg avec pepperoncini tranché, olives Kalamata, tomates roma, concombres, parmesan rapé avec une vinaigrette de vin rouge

- Bruschetta rustique - Artichauts rôtis, champignons, tomates séchées au soleil et oignons caramélisés sur crostini avec huile de paprika et parmesan

- Salade Caprese - Tomates, basilic et mozzarella arrosés d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

- Soupe du chef

Plats :

- Raviolis de boeuf braisé Servis sur des pousses de bettes sautées avec jambon de parme croustillant dans une sauce veloute

- Le poulet Alfredo rôti aux herbes - Servi avec des brocolis, des oignons caramélisés, des poivrons rouges et des pâtes Fettucine avec une sauce Alfredo

- Lasagna Rustica - Lasagne Servie avec de la bolognaises maison

- Osso Buco, Viande d' Agneau braisé lentement servi avec de la polenta crémeuse et des légumes de saison

- Pasta Your Way, Choix de Campanelle, Spaghetti ou Fettuccine avec au choix :

- Alla Vongole (Palourdes, persil, ail, huile d'olive, flocons de piment, Sauce au vin blanc)

- Bolognese ( riche en viande de boeuf, saucisse italienne et tomates)

- Scampi de crevettes (avec le vin blanc, le persil, l'ail, chili et Citron).

- Quattro Pomodoro (mélange rustique de tomates, ail et basilic dans une sauce Marinara)

-Broccolini Aglio Olio (émincé d'épinards, et de roquette, de tomates, d'ail, de piment et d'huile d'olive).

- Le poisson du Jour

Desserts :

- Tiramisu, Couches de biscuit Ladyfingers trempés dans l'expresso et de la liqueur, Mascarpone Italien doux et chocolat rapé

Wine Country Trattoria RC

Wine Country Trattoria
Fritto Misto - Calamars, moules, haricots verts et coeurs d'artichauts légèrement panés servis avec Aioli pepperoni
Pasta Your Way : Spaghetti Alla Vongole (Palourdes, persil, ail, huile d'olive, flocons de piment, Sauce au vin blanc) (avec piment)
Pasta Your Way : Spaghetti alla Vongole (Palourdes, persil, ail, huile d'olive, flocons de piment, Sauce au vin blanc)(Sans Piment)
Panna cotta Chocolat-Caramel

Le Midi

Entrées :

- Carthay Signature biscuits frits farcis de cheddar blanc, lard, piment jalapeño au beurre d'abricot-miel

- Poulet au gingembre, citron
Chili thaïlandais, concombres persans, Sauce yaourt à la noix de cajou

- Tamale de champignons Portobello
Piment Pablano, Pain de Maïs Masa, Fromage queso fresco

- Ceviche Poisson Cobia mariné au citron avec Avocat, jus de tomates vertes, plantains croquants

- Laitue au crabe bleu, Gingembre, Soja, Romaine, Sambal maison

- Ailes de canard Piquante croustillante
Sauce au chili soya-citron vert-Sriracha

- Carthay Circle Salad - Pommes du jardin, noix grillées, légumes d'hiver, Lard, dates, vinaigrette crémeuse aux agrumes

- Minestrone de courge d'hiver - poulet rôti, riz sauvage, courge musquée, canneberges

- Bouillon de citrouille-citron épicé et noix de coco
Vermicelles, pois à sucre, champignons Shimeji, basilic thaïlandais, soja glacée

-Salade d'automne de Carthay Circle avec des pommes du jardin, Fromage de chèvre, Jambon fumé, Vinaigrette au cidre

Plats :

- Carthay 8 oz Angus Burgerde Boeuf - fromage cheddar, Lard au poivre, oignons grillés, frites

- Salade croustillante de confit de canard aux feuilles d'érable - Noix de pécan rôties, haricot verts, frisée, Lard fumé au pomme

- Escalope de Dinde grillée - courge d'hiver, vinaigrette aux canneberges

- Boulettes d'Agneau Marocaines - Tapenade aux fèves, purée de courge d'hiver

- Poulet fumé avec pâtes Trofie - Légumes racines rôtie, fromage idiazabal, beurre de truffe

- Saumon de la baie de Skuna tandoori - Riz au amandes sautées, harissa dorée

- Pozole d'hiver avec Tempura de Crevettes - Piment vert, palourdes de manille

Desserts :

- Panna cotta Caramel au beurre,
Citron, herbes, miel, pommes pochées, amande, caramel

- Gâteau de chocolat noir Valrhona
Crème glacée au potiron et sauce au rhum avec sucre brun

- Tarte à la vanille avec compote de canneberges, Chantilly d'orange et sauce aux canneberges

Marshmallow Chaud à la crème
"Popcorn" Carthay ,Crème glacée et sauce au chocolat

En Soirée

Entrées :

- Carthay Signature biscuits frits farcis de cheddar blanc, lard, piment jalapeño au beurre d'abricot-miel

- Poulet au gingembre, citron et
Chili thaïlandais, concombres persans, Sauce yaourt à la noix de cajou

- Tamale de champignons Portobello
Piment Pablano, Pain de Maïs Masa, Fromage queso fresco

- Ceviche Poisson Cobia mariné au citron avec Avocat, jus de tomates vertes, plantains croquants

- Laitue au crabe bleu, Gingembre, Soja, Romaine, Sambal maison

- Ailes de canard Piquante croustillante
Sauce au chili soya-citron vert-Sriracha

- Carthay Circle Salad - Pommes du jardin, noix grillées, légumes d'hiver, Lard, dates, vinaigrette crémeuse aux agrumes

Plats :

- Steak Angus de boeuf Delmonico - Patate douce piment Chipotle, Lard, ketchup aux oignons

- Crêpes d' Artichaut - Aubergine, Champignons Portobello, fromage parmesan, confit de tomate, basilic

- Tajine d'agneau braisé - Cassoulet d'haricot d'hiver, pancetta, Pain au miel et menthe

- Fruits de mer Carthay Cioppino - Crevettes royales, moules noires, palourdes de manille, Pattes de crabe des neiges, nouilles ramen, citronnelle, ananas, échalotes

- Crisp Duck Confit - Canard Croustillant ,Gnocchi de châtaigne, panais, pommes, épinards sautés

Poisson du jour - Chou-fleur rôti, oignons perles, salsa tangerine-piment jalapeno

Côte de porc épicée - Coulis de courge d'hiver, choux de Bruxelles, gremolata de grenade

Accompagnements :

- Brocoli vinaigré à l'ail et grains sésame grillés
- Jeunes haricôts princesses rôtis
-Riz au Jasmin
- purée de pomme de terre Yukon

Desserts :

Carthay Circle RG

Carthay Circle
Walt Disney et Shirley Temple
Table Présentation
Carthay Signature biscuits frits farcis de cheddar blanc, lard, piment jalapeño au beurre d'abricot-miel
Poulet au gingembre, citron et Chili thaïlandais, concombres persans, sauce yaourt à la noix de cajou

Petit- déjeuner

*Seul le petit déjeuner est avec personnages

Plats :
- Dégustez des omelettes cuisinées à la demande, Le Pain Pudding café Caramel, les oeufs Bénédicte, les gaufres en forme de Mickey, les bagels et le saumon fumé, les fruits de saison et les pâtisseries fraîches

Le Midi

Entrées :

- Quesadilla de poulet -Filet de poulet et fromage fondu entre les tortillas douces avec guacamole et salsa, avec le populaire poivrons d'anaheim

- Gâteaux de crabe panés - servis avec salade mayonnaise au citron et basilic

- Spare Ribs - Bouts de côtes de porc tendre épicée servie avec une Salade soba

- Charred Nebraska-Corn Chowder - Soupe crémeuse au Maïs avec Morceaux de Poulet rôti et coriandre

- Légumes verts du Marché des agriculteurs - fromage bleu, noix de pécan grillées et vinaigrette balsamique au miel.

- Soupe de légumes rôtis du terroir avec croutons de fromage

- Feuilles mixtes mélangées et roquette avec un Fromage cheddar de Californie, des tomates séchées au soleil, pignons de pin grillés et vinaigrette de dijon faible en matière grasse

Plats :
- Carne Asada - Viande de boeuf Marinées Avec riz au cumin, des haricots noirs, salsa, tortillas garnis de radis et citron vert

- Salade César avec poulet, laitue romaine, Sauce césar et filet de poulet.

- Quatre raviolis au fromage - Poivrons rôtis, épinards et gousses d'ail rôties entières

- Sandwich de poulet grillé - Sur pain d'ail garni d'oignons caramelisés, bolognaise, Avec des frites ou des fruits frais en Accompagnement

- Half Pound Charbroiled Burger- Burger Au boeuf, à la dinde ou végétarien avec du fromage cheddar dans un pain Bun avec des frites ou des fruits frais

- Pizzetta Margherita Garniee de fromage Manchego et Sauce tomate, Ajouter le poulet ou le jambon Serrano

- Pizzetta Robusto Garnie de chorizo de Bilbao, de pommes de terre rôties, de Mozzarella et de sauce Romesco

- Épinards au saumon Panzanella - Saumon de l'Atlantique servi avec une salade d'épinards aux champignons sautés, thym, poivrons rouges rôtis et croûtons à l'ail avec vinaigrette balsamique

- Slow Roasted Turkey Clubhouse - Filet de Dinde cuite Lentement, Sur un pain rôti de pays avec du Lard, une tranche d' 'avocat de Californie, servi avec des frites ou des fruits frais en accompagnement

- Spaghetti à la Bolognaise - Origan frais et fromage reggiano

- La salade Cobb classique - poulet, avocat,Lard , tomates, œuf et vinaigrette au fromage bleu

Desserts :

- Gâteau au fromage de style New York - Cheesecka garni de baies de saison

- Baies fraîches de saison - fruits de saison

Crumble saisonnier - Avec biscuit sucré et crème glacée à la vanille

brownie chaud au Chocolat - Avec la crème glacée à la vanille et la sauce au chocolat

En Soirée

Entrées :

- Quesadilla de poulet -Filet de poulet et fromage fondu entre les tortillas douces avec guacamole et salsa, avec le populaire poivrons d'anaheim

- Gâteaux de crabe panés - servis avec salade mayonnaise au citron et basilic

- Spare Ribs - Bouts de côtes de porc tendre épicée servie avec une Salade soba

- Pizzetta Robusto Garnie de chorizo de Bilbao, de pommes de terre rôties, de Mozzarella et de sauce Romesco

- Charred Nebraska-Corn Chowder - Soupe crémeuse au Maïs avec Morceaux de Poulet rôti et coriandre.

Légumes verts du Marché des agriculteurs - fromage bleu, noix de pécan grillées et vinaigrette balsamique au miel.

- Soupe de légumes rôtis du terroir avec croutons de fromage

- Feuilles mixtes mélangées et roquette avec un Fromage cheddar de Californie, des tomates séchées au soleil, pignons de pin grillés et vinaigrette de dijon faible en matière grasse

Plats :
- Buffet du dîner - Filet de Boeuf, dinde rôtie, poulet fumé barbecue , saumon, Tortellini sauce Marinara, purée de pommes de terre Teriyaki, Soupe de poulet au Maïs, coriandre et lard. Légumes de saison, salade de saison, salade de légumes du terroir avec assaisonnement de vinaigrettes, Pour les enfants: Nuggets de poulet et macaroni au fromage

- Ravioli à quatre fromages - Avec poivrons grillés, épinards, asperges et gousses d'ail rôties

- Gambas au citron mélangées avec une sauce aux agrumes faible en matière grasse, des tomates et des légumes en Julienne servis avec des pâtes Orzo

- Salade Cobb de homard - Twist sur un Cobb classique avec homard, avocat, bacon, tomate, fromage bleu et oeufs servis avec une vinaigrette aux l'agrume-ciboulette à faible teneur en graisse

New York Strip - Steak de Boeuf, purée de pommes de terre à l'ail et des champignons sautés garni de poireaux croustillants

Sea Bass - Loup de mer infusé au saké et grillé servi avec du riz blanc cuit à la vapeur et un bok choy, aubergine et sauce Ponzu

- Poulet de la vallée de la Sonoma - Viande braisée de Poulet dans une sauce au vin rouge garnie avec du lard servi avec de la purée et des légumes à l'ail

- Spaghetti à la sauce Bolognèse- avec Origan frais et fromage Parmesan

Desserts :

- Boîte à Bijoux princesse ou Coffre à trésor de pirate avec gâteau individuel

Storytellers Café AP/RC

Hôtel Grand Californian

Petit-déjeuner

Plats :
-Petit déjeuner américain - Deux œufs (tout Type) jambon, Lard ou saucisse. Avec pain grillé ou bagel

- Construisez votre propre omelette - Choix de trois: Fromage, bacon, saucisse, champignons, jambon, avocat, tomate, oignon ou poivrons rôtis, avec pain grillé ou bagel

- Pancake servi avec du beurre fouetté et des bananes chaudes ou des baies chaudes

- Omelette aux œufs blancs, aux champignons, tomates, oignons et poivrons avec pain grillé ou bagel

- Oeufs Benedict - Deux oeufs, pochés sur du lard canadien et un muffin anglais, sauce hollandaise

- Pain perdu, crème à la vanille et sucre en poudre servi avec des bananes chaudes ou baies chaudes

- Granola - Flocons d'avoine avec des amandes émincées, des tranches de bananes ou de fraises

Huevos Rancheros - Deux œufs, tortillas de maïs, fromage et haricots noirs avec pico de gallo frais, guacamole et crème aigre

- Céréales de Kellogg - Fruit Loops, corn flakes, mini Wheats, raisin Bran, rice Krispies, spécial K ou flocons de maïs. Avec des tranches de bananes ou de fraises

- Gaufre en forme de Mickey servi avec du sirop d'érable et un choix de bananes chaudes ou baies chaudes, plus du Lard ou de la saucisse

- New York Steak and Eggs - Un juteux Steak 7 oz certifié bifteck d'Angus, avec deux oeufs frais de ferme ( tout style) pain grillé ou bagel

Gruau d'Avoine servi avec du sucre brun et des raisins secs, avec des tranches de bananes ou de fraises

- Fruits de saison avec yogourt - cocktail de fruits frais ou moitié de pamplemousse

- Saumon fumé et bagel - fromage à la crème d'aneth et accompagnement traditionnel

- Sunrise Burrito - Oeufs brouillés, chorizo, pommes de terre et fromage dans une tortilla avec pico de gallo frais, guacamole et crème aigre

- Two times four- Deux tranches de pain grillé, deux oeufs frais, n'importe quel style, plus deux bandes de Lard et deux saucisses

En Soirée

Entrées :

- Ravioli aux champignons frits - champignons Portobello grillés, tomates concassées, œufs pochés

- Maryland Crab Cake - Orange sanguine, aïoli de moutarde au miel, réduction d'agrumes

Sea & Land Tartare - Aïoli épicée Chipotle, filet mignon fumé, aioli à la truffe, crouton au seigle

- Short Rib Shepherd's Pie - Petite côte braisée, patate douce, légumes-racines rôtis, ragoût de champignons

- Cocktail de crevettes Tigre - vinaigrette de bloody Mary Vinaigrette, olive castelvetrano, yuzu-céleri frais

- Coeurs de Romaine hachés - Parmesan reggiano, croûtons au pesto, orange sanguine, vinaigrette César

- Bisque de homard du Maine - Salade de crabe, caviar de tobiko, crème fraîche de citron, petite herbe de mer

- Soupe à l'oignon gratinée- croûtons rôtis de pain français, fromage gruyère, thym

- Steakhouse 55 Wedge Salad - tomates cerises, lardons, Noix de pécans confites, vinaigrette au fromage bleu

Plats :
- 10 Oz. Queue de homard grillé, Queue de homard grillé

- Black Angus Rôti Slow-Roast Prime 12 Oz - Côte de Boeuf premier choix rôtie lentement

- Coeur de filet Mignon 8 Oz

- Côtelettes d'agneau à l'ail et au poivre

- Steak de Beouf Premier choix émincé façon de Hickory 14 Oz

- Porterhouse de Porc Kurobuta marinés 12 Oz

- Saumon marocain épicé

- Bifteck Porterhouse Braisés 20 Oz

- Demi Poulet de Ferme Rôti

-Côtes de Boeuf et son Os à Moelle

Accompagnements :

- Épinards à la crème - Parmesan reggiano

- Pommes de terre au four - Lardons, brocoli, Fromage fontina

- Pommes de terre au parmesan et fenouil rapé, thym frais

- Haricots Verts sautés - Glaçage Teriyaki glaçage, Champignons, croustillons de wonton

- Risotto saisonnier
Asperges locales cuites à la vapeur, Huile d'olive, sel marin

- Truffé de macaroni au Fromage- truffe noire, fromage cheddar, macaroni gratiné

- Purée de Pomme de Terre Yukon, Sauce au marron traditionnelle, oignon vert

Desserts :

- Gâteau au chocolat 24 couches
Gâteau moelleux au chocolat, chocolat au lait, chocolat noir et Nutella

- New-York style chessecake, Gâteau au fromage à la mode à New York
Macaron au citron , Sorbet à la fraise, Cookie

- Crème à la vanille Crème Brûlée
Mini-beignets à la cannelle, compote de framboise, crème Chantilly

- Baies
Sorbet de fruits de saison, biscuit de Bretagne, sucre en poudre

- Assiette de fromage
Bleu, Fromage de Chèvre, Cheddar des montagne, Manchego de Ferme et Camembert

Steakhouse 55 RG

Disneyland Hôtel

Petit-déjeuner/Brunch

Plats :
- Buffet comprenant, Cinq Comptoirs d'alimentation avec :

- Créez votre propre omelette, des gaufres et des crêpes Mickey Mouse, des toasts, des saucisses et du Lard, des œufs bénédictines, des muffins, des pâtisseries et des desserts, des fruits frais, des enchiladas, des nuggets de poulet, Pizza, yogourt frais avec garnitures

En Soirée

Plats :

- Dîner buffet comprenant Cinq Comptoirs d'alimentation avec :

- Viande à la découpe, Poisson du jour, légumes de saison, Choix de Salade, fruits frais, hot-dogs, pizzas assorties, Macaroni et fromage, Assortiment de dessert, yogourt frais avec garnitures

Goofy's Kitchen AP/RC

Disneyland Hôtel

Petit-déjeuner

Plats :

- Buffet :

- Saumon fumé, Omelettes, pâtisseries, muffins, pains, bagels, yaourt à la fraise, fruits séchés et Ganola maison, Tranches de fruits et de baies frais, Oeufs brouillés, Chilaquiles, filet de poulet grillé au citron, Blanc d'oeuf en Frittata, Lard au sirop d'erable, saucisse du pays, Saucisse de poulet

En Soirée

Plats:

- Buffet :

- Crevettes Alfredo avec Pâtes , Moules , Palourdes, épignards au chorizo et pomme de terre, pain grillé à l'ail.
Bout de côtes de porc glacées au miel sauce Barbecue douce ou épicée, Pico de Gallo, Pain de Maïs et Perles de pâtes, Mini Taco avec poisson du jour , mini Taco zucchini, tortillas de Maïs avec avocats et aïoli,citron vert Piment Jalapeños, crème de citron épicée, Salsa Molcajete, Sauce à la tomate verte - Coriandre, poivrons rôtis, Poulet frits Maison , Légumes de saison, poisson braisés, purée de pomme de terre avec Fromage Chessar, bettes à la crème aigre, Cheeseburger, saladde de tomates mozzarella, Salade de pomme de terre sauce crémeuse à la moutarde, Oeufs à la diable avec cornichons, Créez votre propre salade avec un choix d'accompagnements, Assortiments de desserts.

PCH Grill AP/RC

Hôtel Paradise Pier

Le Midi/En Soirée

Entrées :

- Fromage fondu à la crème pimenté avec Pain grillé et celeri Croustillant

- Crevettes, sauce Cocktail BBQ maison et citron

- Salade maison - Arugula, pomme gorgonzola, canneberges séchées, Noix de pécans confites et vinaigrette aux pommes

Plats :
- Tofu BBQ - Croustillant et assaisonné avec la signature marinés de sauce BBQ Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou, minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Sandwich au filet de bœuf - Provolone fumé et oignons frits avec la sauce à steak, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou, des minis Croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Poisson du Jour avec remoulade et citron, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou , des Minis Croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Sandwich de poulet frit - sauce BBQ, salade de chou piquant, Piment jalapeno frit et pain grillé à la coriandre, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou , des minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Demi poulet - Poulet au barbecue rôti au four, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou, des minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Combo de saucisses grillées au four - Linguica et saucisses fumées, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou, des minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Bouts de côtes de porc épicés et cuit lentement, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou , des minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Sandwich de porc effiloché , sauce barbecue et salade de chou piquante avec chiabatta grillée, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou, des minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison

- Salade de pommes de terre, laitue romaine, haricots noirs, haricots blancs, cornichons, maïs grillés, poivron rouge et tomates garnies d'oignons frits et servis avec une Sauce au BBQ et un choix de filet de poulet, de crevettes grillé ou de tofu BBQ

- Terrasse Wedge - Laitue iceberg, tomates, Lard, gorgonzola émietté, garni d'oignons rouges marinés et de sauce au babeurre-gorgonzola avec choix de filet de poulet, crevettes grillées ou tofu BBQ

Desserts :

- Parfait au pouding et caramel

- Fried Cheesecake, Gâteau au fromage frit

- Gâteau à l'érable, à la pomme et au bacon

The River Belle Terrace RC

AP / Petit-déjeuner

Plats :
- Céréales Kellogg's
- Omelettes sur mesure
- Oeufs brouillés
- Saucisses
- Lard
- Biscuits et sauce
- Pain perdu
- Gaufres de Mickey
- Variété de muffins, croissants, Feuillettés danois et fruits

Le Midi/En Soirée

Entrées :

- Salade Cobb - Légumes frais mélangés, avec du poulet, du lard, des œufs, des tomates et du fromage bleu.

Plats :
- Poisson du jour servi avec un choix d' accompagnements du Chef

- Penne Pâtes Garnie de parmesan, servi avec du pain italien et un choix de sauce savoureuse (Marinara, bolognaise ou Pesto au poulet sauce Alfredo)

- Rôti de porc cuit lentement servi avec des légumes, un biscuit babeurre, une purée de pommes de terre et de la sauce

- Spécialité de Poulet - Trois morceaux de poulet, frits, assaisonnés d'herbes et d'épices, servis avec purée de pommes de terre, un biscuit babeurre et un mélange de légumes.

Desserts :

- Assortiments de desserts

Plaza Inn RC

Le Midi/En Soirée

Entrées :

- Soupe à l'oignons, mélange d'oignons sautés dans un bouillon traditionnel avec croûtons et gruyère fondu

- Gumbo de La Nouvelle-Orléans, un ragoût riche et savoureux au poulet, une saucisse d'Andouille et un jambon Tasso, servis avec du riz Cajun

- Pommes Frites - Pommes de terre frites traditionnelles avec poudre de parmesan, ail et persil accompagnées de sauce Cajun épicées

- La Salade Maison, Notre salade Orleans maison signature avec des Jeunes pousses de légumes dans une vinaigrette aux framboises garnie de tomates cerises, de fromage de chèvre et de noix de pécans caramélisées

Plats :

- Sandwich de muffuletta de poulet - filet de poulet épicée au cajun, jambon de Forêt-Noire, capicola, salami, fromage provolone, salade d'olive et mayonnaise de poivron rouge rôti avec un petit pain de graines de sésame servi avec des chips faits maison

- Monte Cristo Sandwich - Tranches de Dinde, jambon et Fromage frits dans une pâte légère et servi avec de la purée de baies saupoudré de sucre en poudre

- Monte Cristo aux trois fromages - suisse, mozzarella et Brie double crème frit dans une pâte légère et servi avec une purée de baies saupoudré de sucre en poudre

- Sandwich frits à la tomates vertes, tomates vertes,courgettes et remoulade cajun sur un rouleau de pommes de terre servi avec des fruits frais

- Ragout aux légumes de N'awlins - Courge de saison, oignons rouges et poivrons servis sur un gâteau de maïs avec du parmesan

rapé ou avec Poulet ou avec Saumon d' Atlantique

- Salade "Crescent City" - choisissez le poulet ou le saumon d'atlantique à la poêle avec des légumes frais mélangés aux noix de pécans caramélisées, aux raisins rouges, aux segments d'orange, aux oignons caramélisés, aux oignons verts hachés, au maïs grillé et à la vinaigrette de coriandre

- Crêpe de gumbo au Poulet - poulet, saucisse d'andouille, jambon tasso, sauce créole et gumbo aux champignons sautés à la crème, tomates cerises et asperges servi avec purée de pois

- Rôti de boeuf braisé - boeuf braisé à la sauce Bordelaise aux champignons à la crème et oignons Perlés servi avec purée de pois

Desserts :

-Beignets en forme de "Mickey" - garnis de sucre en poudre avec coulis de fruits et crème Anglaise à la Vanille

- Royal Street Bananas Foster Crepe - crêpe artisanale délicate remplie de bananes sautées et garnie de bananes caramélisées à la sauce au rhum et caramel

- Gâteau à la vanille et à la crème de noix de coco

Café Orléans RC

Le Midi/En Soirée

Entrées :

- Apéritif Aventure- Idéal pour quatre personnes ou plus, avec notre Chimi-Cha- Chas, Crustacé au crabe avec des croustillons de tortilla tricolores, des bâtonnets de fromage et des Ailes de poulet Servi avec du guacamole frais, de ma sauce marinara et de la sauce curry de noix de coco. Ajouter des Bout de Côtes de porc de porc style Saint-Louis

- Bâtonnets de fromage - bâtonnets de mozzarella légèrement panés, frits dorés et servi avec sauce marinara

- Ailes de poulet - Ailes de poulet frits dorés servi avec votre choix de sauce Buffalo au fromage bleu ou sauce barbecue Ranch

- Morceau de crabe avec notre Sauce crémeuse de crabe, poivrons, oignons et tomates, servi avec des chips tortilla tricolore

- Lava Nachos for Two -Des croustillons tricolores surmontées de bœuf haché assaisonné, de poivrons, d'oignons, d' haricots noirs, de maïs et de sauce au fromage garni d'oignons verts, fromage cheddar, crème aigre et pico de gallo

- Rainforest Pita Quesadillas -Poulet grillé, poivrons rôtis, oignons caramélisés et fromage fondu sur pain Pita grillé servi avec du pico de gallo frais et de la crème aigre

- Salade César au poulet Big Islander - Une salade César classique garnie de poulet grillé et de parmesan rapé

- Salade César aux crevettes Big Islander - Une salade César classique garnie de crevettes grillées et de parmesan rapé

- Salade de poulet de l'île de Chine - Légumes verts sautés avec Filet de poulet grillée, bâtonnets de pommes de terre, graines de sésame, carottes, nouilles de riz et échalotes. Salade de salade chinoise

- Soupe Jungle Safari, Zucchini, tomates, saucisses, haricots blancs, haricots rouges et épinards légèrement cuisinés dans un bouillon piquant avec des pâtes et garni de fromage parmesan

- Little Islander Caesar Salad - Une petite salade César classique

- Paradise Chopped House Salad - Feuilles Mixtes, tomates roma, carottes et concombres avec votre choix d'accompagnement

- Salade Cobb Volcanique

Plats :
- BBQ Bacon Cheeseburger - Notre hamburger 100% boeuf surmonté de notre Sauce fumée barbecue, fromage cheddar, lard et un anneau d'oignon frit servi sur un pain grillé avec de la laitue, tomate, cornichons, et votre choix d'accompagnement

- Sandwich de poulet Blue Mountain - Filet de poulet grillés au citron, garnies de lard, fromage suisse, poivrons rouges rôtis et feuilles de laitue Servi avec pain ciabatta aux herbes avec notre sauce Safari zesty et un choix d'accompagnement

- Caraïbes de Crevettes à la noix de coco - crevettes tendres panées dans la noix de coco rapées, frits et dorées servies avec salade de chou, sauce à la mangue et votre choix d'accompagnement

- Flat Iron Steak - Steak de Boeuf 10 oz. grillé à la perfection et garni de beurre à steack Servi avec de la purée de pommes de terre à l'ail et votre choix d'accompagnement

- Jungle Steak and Shrimp 7oz. Steak de Boeuf Grillé surmonté de beurre à steak et scampis tendres ainsi que nos crevettes de coco des Caraïbes. Servi avec votre choix d'accompagnement

- Mojo Bones - Slow-roasted, côtelettes de porc de style St. Louis cuites lentements, marinées avec notre Smokin 'Mojo sauce barbecue fumée et servi avec des frites Safari et Salade de chou

- Poulet parmesan - Filet de Poulet pané au Parmesan garnis de sauce marinara, fromage mozzarella et servi avec des linguini

Pastalaya - Crevettes, Poulet sauté, poivrons, oignons, tomates et saucisses d'Andouille cuit dans une sauce Cajun épicée et servi avec des linguini. Peut être servi avec du riz des Caraïbes sur demande (très épicé)

- Planet Earth Pasta - Saucisses italiennes et pâtes cavatappi légèrement mélangées à l'huile d'olive et à l'ail en sauce marinara, Garni de fromage frais de mozzarella

- Planet Earth Pâtes aux crevettes - Crevettes et pâtes cavatappi légèrement mélangées à l'huile d'olive et à l'ail en sauce marinara, Garni de fromage mozzarella frais

Bifteck de premier choix grilél et garni de beurre à bifteck Servi avec de la purée de pommes de terre à l'ail et votre choix d'accompagnement

Rainforest Burger - Notre hamburger 100% boeuf surmonté d'un anneau d'oignon frit, Servi sur un pain grillé avec de la laitue, tomate, cornichons, fromage, et votre choix d'accompagnements, Ajouter le lard ou les champignons sautés

Rainforest Natural Burger - Mélange de champignons, châtaignes d'eau, oignons, carottes, riz brun, grains entiers d'avoine, poivrons rouges, olives noires et épices, sautés et servis sur un pain grillé avec laitue, tomate, du guacamole frais et votre choix d'accompagnement

- Pâtes Rasta - Poulet grillé, pâtes de cavatappi, pesto de noix, brocoli, poivrons rouges et épinards sautés à l'ail sauce Alfredo

- Bouts de Côtes de porc, steak et crevettes Trio - Un plat copieux avec des Crevettes des Caraïbes Coconut , lente torréfié, Bout de Côtes de porc de style St. Louis marinésavec notre Sauce Smokin 'Mojo barbecue et steak surmonté de beurre à steak, Servi avec des frites Safari et Salade de chou

- Filet de dinde rapée, tomates Roma, bacon et laitue romaine émincée avec vinaigrette César, enveloppée dans une tortilla de blé et votre choix d' accompagnement

- Plateau de Crevettes - Un mélange tourbillonnant de crevettes en brochette, de Scampis et de crevettes de coco des Caraïbes servi avec des légumes de saison et du riz des Caraïbes

- Goût des îles - saucisses italiennes et pâtes cavatappi légèrement mélangées à l'huile d'olive et à l'ail en sauce marinara, Garni de Mozzarella

- The Beastly Burger - Deux burgers 100% bœuf surmontés d'un anneau d'oignon frit servi sur un pain grillé avec de la laitue, tomate, cornichons, fromage, et un choix d'accompagnement. Ajouter le lard ou les champignons sautés

Saumon tribal - filet de saumon atlantique cuit sur une planche de cèdre et garni d'une noisette de beurre de Frangelico Servi avec riz des Caraïbes et votre choix d'accompagnement

- Tuki's Turkey Club - Un BLT traditionnel avec filet de dinde rapée, fromage poivré, mayonnaise et avocat sur pain grillé au levain, Servi avec votre choix d'accompagnement

Accompagnements:

-Riz des Caraïbes

- Salade de chou

- Pommes de terre à l'ail

- Frites safari

- Légumes de saison

- Chips de tortilla tricolores

Desserts :
- Gâteau au chocolat Diablo - Gâteau au chocolat noir, garni de chocolat servi avec une sauce framboise et de la crème fouéttée

- Maya's Mango Sorbet - Servi avec de la sauce framboise, mangue, purée de mangue et un biscuit rempli de chocolat

-Rainforest Root Beer Flotteur - Glace à la vanille flottant dans un grand verre givré IBC Root Beer (Bière Brune)

- Sparkling Volcano - Assez pour trois ou plus! Un gigantesque gâteau de brownie au chocolat servi chaud avec de la crème glacée à la vanille garnie de Crème fouéttée, de caramel et de sauces au chocolat

- Cheesecake tribal - Notre gâteau au fromage traditionnel Garni de Crème fouéttée et de sauce framboise

Rainforest Café RC

Rainforest Café
Rainforest Café
Anneaux d'Oignons Frits
Morceau de crabe avec notre Sauce crémeuse de crabe, poivrons, oignons et tomates, servi avec des chips tortilla tricolore
Jungle Steak and Shrimp 7oz. Steak de Boeuf Grillé surmonté de beurre à steak et scampis tendres ainsi que nos crevettes de coco des Caraïbes. Servi avec votre choix d'accompagnement

Petit-déjeuner

Plats :
- Pain perdu avec sirop d'érable, fraises et choix de saucisses ou lard

- Crêpes au babeurre avec baies marinées, sirop d'érable et choix de saucisses ou Lard

- Parfait aux fruits frais au yogourt à la vanille, aux fruits mélangés et au granola

- Gruau d'Avoine avec des noix grillées, des raisins secs et du miel

- Oignons aux épinards et aux tomates fraîches servis avec frites maison et des toasts

- Jambon de Virginie et omelette au fromage avec des oignons verts Servi avec frites maison et du pain grillé

- Omelette aux champignons sauvages et aux oignons caramélisés au thym, servi avec des frites maison et des toasts

Accompagnements :

- Lard ou saucisses
- Baies Fraîches
- Muffin Maison
- Pain Perdu ou Muffin anglais

- Yogourt

Le Midi

Entrées :

- Dattes enveloppées de Lard, avec de la laitue de chicorée, fromage bleu et vinaigrette de Xérès poivré

- Calmars croustillants - calamars croustillants avec Aïoli épicée

- Tacos de Porc- Porc émincés, Sauce mojo, oignons marinés, avocat écrasé, micro coriandre

- Catal Wedge - laitue Iceberg, tomate, Lard, fromage bleu, sauce maison

- Poulet César - Poulet grillé, coeur de romaine, parmesan, crouton à l'ail, anchois blanc

- Country Tomato Soup -Soupe crémeuse à la tomate, Sandwich au Fromage Brie Grillé

- Fromage Manchego - Arugula sauvage, Fromage espagnol, tarte aux pommes, dattes, noix confite.

- Salade de thon mariné - thon mariné, laitue, avocat, tomates cerises, radis rapés, vinaigrette yuzu

- Accompagnement : Salade César

- Accompagnement : Salade verte Maison

Plats :
- Blackened Chicken Sandwich - filet de poulet rôti, laitue râpée, cornichons, tomates, sauce ranch, servi avec des patates à l'ail et aux herbes

- Catal Burger - Burger 8 oz, tomate, laitue, Cornichons, mayonnaise dijionnaise, servi avec des patates à l'ail et aux herbes

- Chef Burger Steakhouse - Burger 10 oz , oignons caramélisés, Fromage Cheddar, Laitue , tomate, Cornichons , mayonnaise à l'ail, servi avec des patates d'ail et aux herbes

- Hickory BBQ Burger - Burger 8 oz, oignon frits, cheddar du Wisconsin, sauce BBQ, servi avec des patates à l'ail et aux l'herbes

- Marinated Angus Hanger Steak - Steak Servi avec sauce chimichurri , frites

- Demi Poulet rôti Avec pommes de terre marbrée, bettes, Jus de poulet à la moutarde

- Saumon BLT - Saumon grillé, Lard fumé, laitue, tomate, vinaigre de xérès, servi avec des patates à l'ail

- Paella de fruits de mer - Moules, pétoncles, crevettes, palourdes, pois mange-tout, chorizo de bilbao.

- Skuna Bay Salmon - Saumon avec la courge kabocha, oignons cipolini, Lard croustillant, vinaigrette de coriandre et pistache

- Accompagnement : Mac n 'Chesse au Lard- Bacon

- Accompagnement : Frites Ail-fines Herbes

Desserts :

- Crème glacée et sorbet assortis

- Croissant au Pudding chocolat au croissant

- Meyer Lemon Meringue Pie, tarte meringuée au citron

- Gâteau de velours rouge - Gâteau de velours rouge

- Snickerdoodle Sandwich à la crème glacée

- Tarte aux fruits chaude

En Soirée

Entrées :

- Charcuterie Artisanale - Jambon serrano, Bacon, saucisson espagnol, saucisson sec, confitures maiso

- Dattes enveloppées de Lard -Laitue chicorée, fromage bleu, vinaigrette de Xérès poivrée

- Calmars croustillants - Calamars croustillants avec maïs d'été local, poivrons rôtis, Aioli

- Tortilla Fries espagnole avec Sauce romesco sauce et aioli

- Poivrons farcis avec fromage de chèvre, Pignons de pin, groseille, salsa verte à la menthe

- Thon Crudo - thon jaune, tapenade d'olive espagnole, câpres frits, radis, citron confit.

- Betterave et pastèque - Weiser Farms betteraves, roquette sauvage, fromage de chèvre de Californie, vinaigrette aux agrumes

- Catal Wedge - laitue Iceberg, tomate, Lard, fromage bleu, sauce maison

- César classique - Cœurs de romaine, Parmesan Reggiano, croûtons d'ail, anchois blanc

- Tomate du terroir - tomate locale, mozzarella, pignons de pin, vinaigrette au basilic

- Manchego - Aragula sauvage, fromage espagnol, tarte aux pommes, dattes, noix confite.

- Soupe Tomate au Basilic - Purée de tomates fraîches, crème, basilic, ail

Plats :
- Catal Burger - Burger 8oz, tomate, laitue, cornichons, mayonnaise dijionnaise, servi avec des patates à l'ail

- Chef Burger Steakhouse - Burger 10oz, oignons caramélisés, Fromage Cheddar, laitue, tomate, Cornichons , mayonnaise à l'ail servi avec des patates d'ail et aux herbes

- Paella de poulet - poulet rôti, chorizo de bibao, Riz safrané, pois cassés, aioli au safran

- Cochon croustillant - Viande de porc croustillante servi avec maïs crèmeux, marmelade de tomates vertes, cidre fumé

- Filet Mignon servi avec des épinards, champignons rôtis, réduction au vin rouge

- Bifteck grillé Avec carottes rôties, roquette, crème de raifort

- Paella de homard - 1 lb de homard, chorizo de Bilbao, riz safrané, pois cassés, aïoli au safran

Marinated Angus Hanger Steak - Steak avec pomme rôtie, oignons, sauce chimichurri, moutarde maison

- Demi Poulet rôti avec pommes de terre marbrée, bettes, jus de poulet à la moutarde

- Paella de fruits de mer - Moules, pétoncles, crevettes, palourdes, pois mange-tout, chorizo de bilbao

- Thon Ahi cuit avec patate de fingerling, haricots princesses, bouillon de tomate séché au soleil

- St jacques sautées avec poivrons roulés, pois chiches croustillants, olives

- Skuna Bay Salmon - Saumon avec de la courge, des petits pois, du pesto au basilic

- Slow Roasted Prime Rib 10oz - bouts de côtes de porc cuites lentement avec purée de pommes de terre Yukon, cresson, jus de bœuf

- Paella végétale - Maïs charbon, courge, tomate séchée au four, herbes sauvages

Accompagnements :

-Lard et Cheddar Mac 'n' Cheese

- Pomme de terre au Lard
- Frites Catal à l'eil
- Gratin de pommes de terre au fromage Manchego

- Épinards à l'ail sautés

Desserts :

- Crème glacée et sorbet assortis

- Croissant au Pudding chocolat au croissant

-Meyer Lemon Meringue Pie, tarte meringuée au citron

- Gâteau de velours rouge - Gâteau de velours rouge

- Snickerdoodle Sandwich à la crème glacée

- Tarte aux fruits chaude

Catal Restaurant RC

Petit-déjeuner

Entrées :

- Céréales avec du lait entier - Céréales avec du lait entier

- Beignets Originals de la Nouvelle-Orléans - Beignets français frits et surmontés de sucre en poudre

Plats :
- Big Easy Breakfast Platter - Oeufs brouillés, hachés, pain français grillé et choix de Lard ou de saucisse

- Breakrit Burrito - oeufs brouillés assaisonnés à la créole, pommes de terre, cheddar et lard dans une tortilla chaude avec salsa maison

- Sandwich petit déjeuner - Choix de Lard ou saucisse, œufs brouillés et fromage américain, servi avec hachés

- Cinnamon French Toast Dippers - Beignets classiques coupés en «bâtons» et saupoudrés de sucre à la cannelle en poudre servi avec du sirop d'érable

Accompagnements :

- Fruit Cup - Coupe de fruits
- Hashbrowns - Galettes de Pomme de terre
- Saucisse
- Lard Fumé

Le Midi

Plats :
- All-American Bacon Cheeseburger - Avec choix de salade de pommes de terre piment jalapeño-lard, salade de choux du Sud ou frites Cajun assaisonnées

- Salade de pâtes Bayou - Penne, tomates, olives kalamata, vinaigrette à la feta et aux herbes, plus choix de poulet ou de crevettes

- Po-Boy de Porc servis avec du pain français, laitue, tomates, cornichons et aioli créole a la moutarde et choix de salade de pommes de terre jalapeno-lard, salade de choux du sud ou frites cajun-assaisonnées

- Cheeseburger - Avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du sud ou frites cajun-assaisonnées

- Plat à base de poulet avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de chou du Sud ou frites cajun assaisonnées

- Haricots rouges classiques et riz - Jambon Tasso et saucisse Andouille

- Double cheeseburger Servi avec de la laitue, tomate, cornichons et mayonnaise servi avec frites assaisonnées créoles. Ajouter de salade de chou sur demande

- Poulet frit Po-Boy servi sur avec du pain français, de la laitue, tomates, cornichons et Aïoli créole à la moutarde et choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du Sud ou frites cajun assaisonnées

- Poivrons frits aux crevettes croustillantes Servis avec de la laitue, des tomates, des cornichons et de la mayonnaise avec du pain frais cuit au four avec des frites assaisonnées créoles. Ajouter de salade de chou sur demande

- Gumbo Ya Ya - Un riche ragout à base de soupe de poulet et de saucisses andouille

- Jazz Kitchen Jambalaya - riz assaisonné créole avec poulet, jambon et saucisse d'andouille

- Platane de la Nouvelle-Orléans - Bandes de poulet et crevettes croustillantes avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du sud ou frites cajun-assaisonnées

- Popcorn Shrimp Platter - Crevettes du Golfe légèrement panées et fries avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du Sud ou frites cajun-assaisonnées

Desserts :

- Pouding de pain maison - Garni d'une sauce à la vanille

- Beignets Original de la Nouvelle-Orléans - beignets français frits et surmontés de sucre en poudre

En Soirée

Plats :
- All-American Bacon Cheeseburger - Avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du Sud ou frites Cajun-assaisonnées.

- All-American Cheeseburger - Avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du Sud ou frites cajun-assaisonnées

- Salade de pâtes Bayou - Penne, tomates, olives kalamata, vinaigrette à la feta et aux herbes, plus choix de poulet ou de crevettes

- Po-Boy de porc servis avec du pain français, laitue, tomates, cornichons et aioli créole à la moutarde et choix de salade de pommes de terre jalapeno-lard, salade de choux du sud ou frites cajun-assaisonnées

- Plat à base de poulet avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de chou du Sud ou frites cajun assaisonnées

- Haricots rouges classiques et riz - Jambon Tasso et saucisse Andouille

- Poulet frit Po-Boy servi avec du pain français, de la laitue, tomates, cornichons et aïoli dee moutarde créole et choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du Sud ou frites cajun assaisonnées

- Poivrons frits aux crevettes croustillantes Servis avec du pain français, de la laitue, des tomates, des cornichons et de l'aïoli à la moutarde créole et un choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, de salade du sud ou de frites assaisonnées au Cajun

- Gumbo Ya Ya - Un riche ragout à base de soupe de poulet et de saucisses andouille

- Jazz Kitchen Jambalaya - riz assaisonné créole avec poulet, jambon et saucisse d'andouille

- Platane de la Nouvelle-Orléans - Bandes de poulet et crevettes croustillantes avec choix de salade de pommes de terre jalapeño-lard, salade de choux du sud ou frites cajun-assaisonnées

- Popcorn Shrimp Platter - Crevettes du Golfe légèrement panées et fries avec choix de salade de pommes de terre jalapeno-lard, salade de choux du Sud ou frites cajun-assaisonnées

Dinde et le fromage Po-Boy servis avec de la laitue, de la tomate, des cornichons et de la mayonnaise sur un pain frais cuit au four. Servi avec des frites assaisonnées créoles. Ajouter une salade de chou

Desserts :

-Pouding de pain maison - Garni d'une sauce à la vanille

- Beignets Original de la Nouvelle-Orléans - Beignets français frits et surmontés de sucre en poudre

Ralph Brennan's

Jazz Kitchen RC

Beeper The River Belle Terrace
The River Belle Terrace
Demi poulet - Poulet au barbecue rôti au four, Servi avec des haricots cuits au choix et une salade de chou, des minis croquettes assaisonnées, une salade de pommes de terre ou des légumes de saison
The River Belle Terrace
Serviette Rafraîchissante

Prochainement
Prochainement
Prochainement
Prochainement
Prochainement

Café Orléans
Café Orléans
Pommes Frites - Pommes de terre frites traditionnelles avec poudre de parmesan, ail et persil accompagnées de sauce Cajun épicées
Monte Cristo Sandwich - Tranches de Dinde, jambon et Fromage frits dans une pâte légère et servi avec de la purée de baies saupoudré de sucre en poudre
Terrasse Extérieure

Prochainement
Prochainement
Prochainement
Prochainement
Prochainement

Prochainement
Prochainement
Prochainement
Prochainement
Prochainement

Steakhouse 55
Misse en Bouche : Feuille de Choux de Bruxelles,purée de mangue et Lard marinés croustillant.
Maryland Crab Cake - Orange sanguine, aïoli de moutarde au miel, réduction d'agrumes
Côtes de Boeuf et son Os à Moelle
Truffé de macaroni au Fromage- truffe noire, fromage cheddar, macaroni gratiné